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Culinarische Käsewochen: 30. Januar bis 26. Februar 2012
Ursprünglich war die Käsebereitung nur eine Methode, Milch haltbar zu machen, Heute ist das Käsen eine Kunst für sich. Erleben Sie die Ostschweizer Käsevielfalt beim Essen auswärts und zu Hause!mehr 
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Währschafter Genuss für kalte Wintertage
Kommen Sie mit uns in eine echte Bauernstube und geniessen Sie ein traditionelles Wintergericht mit dem neuen Culinarium-Genusspaket.mehr
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Culinarium-Genussakademie mit Galaabend 2011: Die Culinarium-Könige sind gewählt
Die Entscheidung ist gefallen. Am 8. Culinarium-Galaabend vom 8. November wurden die Culinarium-Könige in den Kategorien Gastronomie und Produzenten gewählt.mehr
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Urnäscher Käse in weniger als drei Jahren an der Weltspitze
Lang ist sie noch nicht, die Firmengeschichte der Urnäscher Milchspezialitäten AG. Doch den Namen trägt sie zurecht: Mit 2 Käsesorten holte sie an der Käse-WM in Birmingham Super Gold. Und das just in dem Jahr, in dem sie 1. Culinarium-Krone gewann.mehr
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Erfreuliche Weinernte im Kanton St.Gallen
Die Weinernte 2011 ist im Kanton St.Gallen hervorragend ausgefallen. Verantwortlich dafür sind der ungewöhnlich warme Frühling mit einer sehr frühen Blüte sowie der goldene Spätsommer und der sonnige Herbst.mehr
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Von gossen Tieren mit Kulleraugen und Ochsentorkel-Weinfreuden
Am 19. November 2011 trafen sich 16 Mitglieder zum 2. Treffen des Culinarium-Clubs am Rorschacherberg. Dort erlebten sie, wie Hochlandrinder leben und schmecken. Der Wein kam passenderweise vom Ochsentorkel.mehr
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Ruedi Eigenmann mobilisierte die meisten!
Die Molkerei Fuchs erreichte das Finale in der Wahl zum Culinarium-König. Zum Sieg reichte es dann knapp nicht. Aber der langjährige Mitarbeiter Ruedi Eigenmann mobilisierte als Einzelperson am meisten Wähler.mehr
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Culinarium-Restaurant Rosengarten wird 2011 mit dem 1. Sozialen Wirtschaftspreis im Sarganserland ausgezeichnet
Der Beirat der Berufs- und Laufbahnberatung Sarganserland zeichnete dieses Jahr zum ersten Mal Unternehmen aus, die schulisch schwächeren Jugendlichen eine Berufsausbildung ermöglicht haben. Das Restaurant Rosengarten ist der erste Preisträger.mehr
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Prämierte Edelbrände aus der Ostschweiz: Alle aus einer Hand
Alle zwei Jahre werden in der Ostschweiz die besten Edelbrände ausgezeichnet. Häufig sind diese jedoch nur beim Hersteller erhältlich. Die Brennerei Brunschwiler in Gossau führt neu alle im Sortiment.mehr
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Schuler's Dinkelteigwaren: die feine Beilage aus der Region
Das Thema Teigwaren frisch vom Hof scheint nahezu unendlich zu sein. Denn sowohl der Geschmack als auch die Form können individuell gewählt werden. Auskunft über ihre Nudelvariationen gibt Monika Schuler vom Ludihof in Benken jederzeit und gerne.mehr
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Ostschweizer Medaillengewinner am Schweizer Wettbewerb der Regionalprodukte 2011
Hierzulande werden viele Spezialitäten hergestellt, die bezüglich Qualität, Geschmack und Herstellung überzeugen. Am 1. Oktober wurde der Wettbewerb in Delémont-Courtemelon mit der Preisverleihung der prämierten regionalen Erzeugnisse abgeschlossen.mehr
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Stephan im Glück: Glückskäse bringt Preis für innovative Berglandwirtschaft
Stephan Bühler von der Gähwiler Bergmilchkäserei Eggsteig hat für seine Neuentwicklung mit wildem Majoran den Preis für innovative Berglandwirtschaft 2011 erhalten.mehr
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